Des nouvelles de l’un de vos 5 sens : l’odorat
Comment sentez-vous aujourd’hui ? Du pain grillé du matin aux senteurs qui émaillent votre journée, votre odorat vous guide. Une étude montre même que notre nez peut percevoir plus de 1000…milliards d’odeurs différentes ! D’ailleurs, une grande partie des perceptions que nous attribuons au goût sont en réalité des odeurs. Et oui : notre bulbe olfactif est directement connecté à notre palais…grâce à la rétro-olfaction. C’est-à-dire le courant d’air qui remonte de la bouche vers le nez lorsqu’on goûte un aliment ou une boisson. La preuve ? Quand vous êtes enrhumé, vous ne percevez ni odeur ni saveur !
ET SI VOUS LAISSIEZ PARLER VOTRE NEZ…
…et humiez les notes douces et boisées du Glen Turner Heritage. Sa saveur unique est le fruit de longues phases d’élaboration et de vieillissement. La première étape de la dégustation consiste, comme le veut la tradition, à « sentir le malt » pour en définir ses grandes caractéristiques.
Les arômes sont habituellement classés en cinq grandes familles :
- 1° Végétaux : bois, verdure, herbe, céréales…
- 2° Parfumés : épices, fleurs, vanille…
- 3° Fruités : agrumes, fruits frais et secs…
- 4° Acres : cuir, soufre, cigare…
- 5° Tourbés : iode, terre, et parfois même l’éther…
Et vous, saurez-vous retrouver les arômes du Glen Turner Heritage ?
