À la découverte du goût

Chaque Whisky a un bouquet unique, car il est le fruit de sa longue élaboration : sélection des céréales, choix des levures pour la fermentation, type d’alambic pour la distillation, qualité du fût pour le vieillissement… Tous ces éléments combinés déterminent la saveur, les arômes et la texture du futur Whisky.
 
Chez Glen Turner, nos Whiskies puisent leur goût authentique dans les Highlands, terres de caractère au Nord de l’Écosse réputées pour leurs Malts floraux et moelleux. C’est là que notre Maître Distillateur veille à l’élaboration de notre gamme de Single Malts dans le pur respect des traditions.
 

Lors d’une dégustation, le Whisky stimule les récepteurs sensoriels de la langue. L’être humain est capable de distinguer cinq goûts : le salé, le sucré, l’acide, l’amer et l’umami.

Elle se décompose en trois étapes pour capturer le goût d’un Whisky :
 
• L’attaque en bouche : elle révèle les premières impressions gustatives, la texture du Whisky et les saveurs fondamentales.
• Le milieu de bouche : il permet d’apprécier la complexité du Whisky, son équilibre et sa finesse.
• La finale : courte, longue ou moyenne, elle laisse apparaître l’intensité du Whisky.
 
Pour une découverte riche en nuances, Glen Turner Heritage offre un milieu de bouche complexe, mélange de notes douces de vanille, fruits tropicaux et d’épices, pour dévoiler toute l’intensité de son goût dans une finale douce et caramélisée.