L'Art d'assembler le Whisky avec la Gastronomie

Les marinades au Whisky apportent une saveur profonde et une tendreté à la viande, au poisson ou même aux légumes. Pour une marinade simple mais savoureuse, mélangez du Whisky, du miel, du jus de citron, de l'ail et des herbes fraîches. Laissez reposer les ingrédients pendant quelques heures ou toute la nuit pour une infusion maximale de saveurs.

Les sauces au Whisky ajoutent une dimension chaleureuse à de nombreux plats. Les saveurs riches et boisées du Whisky GLEN TURNER Heritage par exemple, se marient particulièrement bien avec les sauces à la crème, au beurre, au miel ou à l'échalote. Une sauce au Whisky peut sublimer des plats de poulet, de poisson, de porc ou de bœuf.

Le Whisky peut parfaitement accompagner une planche à fromage bien garnie. Optez pour des fromages forts et corsés tels que le cheddar vieilli, le gorgonzola ou le roquefort, qui se marient avec les notes de caramel et d'épices du Whisky. Complétez cette expérience avec des fruits secs et des noix pour une belle harmonie. Le Whisky GLEN TURNER Heritage, qui se caractérise par ses notes de vanille, de fruits tropicaux et d’épices et par une finale boisée, est un excellent choix pour accompagner votre plateau de fromage.

Le Whisky et le barbecue forment un magnifique assemblage. Les saveurs fumées du Whisky s'accordent idéalement avec les viandes grillées et les plats de barbecue. Que ce soit en badigeonnant la viande avec une sauce au Whisky pendant la cuisson ou en servant un Whisky tourbé aux côtés de vos grillades, cette combinaison est un régal pour les papilles.

Ne sous-estimez pas le pouvoir du Whisky dans les desserts. Les notes de vanille, de caramel et de fruits du Whisky se prêtent parfaitement aux desserts tels que les tartes, les gâteaux, ou encore les crèmes brûlées au Whisky. Un trait de Whisky versé sur une boule de glace à la vanille est également une option simple. Vous pouvez également accompagner votre dessert avec des Whiskies aux arômes de fruits comme c’est le cas du Whisky GLEN TURNER 12 ans et ses notes de prune sur fond réglissé.

Pour les desserts chocolatés, les Single Malts sont un très bon choix d'association. En effet, la rondeur du Chocolat contrebalance la puissance du Whisky, tandis que la fraîcheur du Malt équilibre le gras de cette gourmandise cacaotée. 

L'accord entre le Whisky et la cuisine ne se limite pas à l'ajout de Whisky dans la préparation. Il s'agit aussi de choisir le bon Whisky pour accompagner un plat particulier. Les Whiskies légers et floraux se marient bien avec les fruits de mer, tandis que les Whiskies tourbés et fumés complètent les viandes rouges et les plats épicés.